¡Aguas con las bebidas adulteradas!

¡Aguas con las bebidas adulteradas!

Por Daniel Mora Valencia

Las festividades de esta época tales como posadas, Navidad y la celebración del año nuevo incrementan el consumo de bebidas alcohólicas de manera considerable y con ello el riesgo de comprar un producto adulterado, que también en estas fechas circula indiscriminadamente, así lo señaló Alicia Argüelles Bascuet, vocera de la Comisión Nacional para la Industria de Vinos y Licores.

A este respecto, manifestó que desafortunadamente las cifras registradas en años anteriores se mantienen, e incluso crecen, de tal forma que actualmente poco más del 50 por ciento de las bebidas que se consumen en todo el país, son provenientes del mercado negro.

Sin embargo, subrayó que en los últimos años con la colaboración de la industria y el esfuerzo de las autoridades en materia de salud, se ha logrado decomisar millones de litros de bebidas alcohólicas de procedencia dudosa en todo el país, con lo que se ha disminuido la probabilidad de que estas lleguen a los consumidores y se han evitado pérdidas millonarias ya que destacó que el mercado ilegal ocasiona pérdidas fiscales anuales por más de 4 mil millones de pesos.

Al respecto, detalló que los riesgos por consumir bebidas provenientes del mercado negro o informal son graves toda vez que estas pueden ser adulteradas, mismas que destacó son distribuidas en muchas de las ocasiones gracias a la cooperación de quienes tienen y/o atienden restaurantes o bares.

Ello refirió ya que son estas mismas personas quienes “no lastiman mucho las botellas, tratan únicamente de quitarles el marbete de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, cuidan la botella y la venden”, posteriormente estas botellas son rellenadas y el envase es original pero lo que está adentro no sabemos realmente qué sea aunque generalmente le ponen alcohol de 96, colorantes y saborizantes”.

Destacó que en esta temporada, en la cual el consumo de bebidas alcohólicas se incrementa considerablemente, la CNIVyL lleva a cabo reuniones con directivos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con la finalidad de lograr una estrecha colaboración en la protección de consumidores en centros turísticos de gran afluencia y que por lo mismo se convierten en reflejo e imagen de nuestro país ante el turismo nacional y extranjero.

Argüelles Bascuet acotó que en el caso de bebidas alcohólicas adulteradas el problema principal es que el único alcohol que es apto para el consumo humano es el etílico, ya que existen otros tipo se alcoholes como el metanol, el isopropílico y el butílico y el consumo de estos puede provocar daños irreversibles, de ahí la importancia del consumo de bebidas legales ya que de lo contrario el consumidor desconocerá la procedencia y la realidad de lo que ingiere.

Al mismo tiempo, dijo, también existen las bebidas de contrabando que son aquellas que ingresan al país sin pagar impuestos además de las falsificadas, en donde tanto la botella como el contenido son irregulares y por tanto el bebedor no sabe lo que consume, en ese sentido, apuntó que una persona que va a comprar una botella ya sea en un supermercado o centro de consumo, deberá verificar que esta cuente con el marbete y con el holograma de la SHCP toda vez que “si cuenta con este marbete y el holograma brilla, quiere decir que es original la bebida”.

Por lo que para finalizar, indicó que algunas botellas cuentan también con una etiqueta de la Secretaría de Salud y en el caso de los tequilas, estos deberán tener un holograma del consejo regulador del tequila, información que es importante que el consumidor conozca ya que esta le permitirá consumir una bebida de calidad.

0 0 107 16 December, 2011 Destacadas2, Salud December 16, 2011

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